Se acercan las Navidades y con ellas los regalos. Si tienes amigos o familiares cocinillas y no sabes qué regalarles, siempre será un acierto un buen libro de cocina. A continuación te contamos cuáles son los que regalaríamos nosotros. ¡Esperamos que te sirva!
- ‘Sal, grasa, ácido, calor’ de Samin Nosrat. Puede que ya sea familiar para ti este título gracias a la serie de cuatro capítulos de Netflix que lleva el mismo nombre. Samin Nosrat te enseña, tanto en el libro como en la serie, cómo dominar estos cuatro elementos fundamentales de la cocina. El libro incluye recetas y una infinidad de ilustraciones explicativas realizadas por Wendy MacNaughton.
- Si quieres regalar un libro de cocina sencilla, bien explicado y con unas fotografías que dan ganas de comerse el papel, entonces ve a por ‘Simple’ de Yotam Ottolenghi. Y si te gusta este chef, y además eres un amante de la pastelería, no te pierdas ‘Dulce’. ¡Espectaculares!
- A principios de este año recomendábamos la lectura de El pan es oro. Hoy lo volvemos a mencionar porque vale mucho la pena. Un libro que recopile recetas sencillas (¡y aprovechando desperdicios!) de los mejores chefs del mundo tiene que ser un must de la biblioteca de tu amigo/familiar cocinillas. Regálaselo y será feliz.
- Si tienes que regalar algo a un amante del viejunismo estás de suerte porque este año lo tienes muy muy fácil: ‘Cocina viejuna’ de Ana Vega Pérez de Arlucea (alias Biscayenne). Recupera con mucho estilo recetas como el cóctel de gambas, el melón con jamón, el solomillo Wellington o el postre pijama.
- Si lo que buscas es un libro para una persona creativa que le guste jugar con aromas y sabores, échale un ojo a ‘La cocina aromática’ de François Chartier. Con este libro creará combinaciones con éxito asegurado a través de las familias aromáticas que presenta el autor. Y tú, sales ganando, porque los platos serán de 10.
- Y, por último pero no por ello menos importante, para los grandes amantes de la cocina italiana, recomendamos un clásico que nunca muere: ‘La cuchara de plata’. La biblia de la cocina italiana con más de 2000 recetas revisadas, fotografías y algunas recetas de reconocidos chefs. Un acierto seguro.