Ensalada fresca de galets/lumaconi

Elaboración

1. Hierve los galets unos 10 minutos y retíralos.
2. En un bol, prepara un guacamole a tu gusto y añade salmón fresco cortado a dados con una ramita de eneldo.
3. Añade al bol los galets previamente hervidos y deja la mezcla homogénea.
4. Decora con unas hojitas más de eneldo.