Ensalada de Raviolis verde y blanco de mascarpone y albahaca fresca con encurtidos

5 min.

4 personas

Ingredientes

400 gr. Ravioli doble color Sandro Desi
40 gr. Jalapeños encurtidos
40 gr. Alcaparras encurtidas
40 gr. Pepinillos encurtidos
60 gr. Cebolletas encurtidas

Elaboración

Corta fino todos los encurtidos
Hierve en abundante agua con sal los raviolis durante 2 minutos. Refresca en agua con hielo
Escurre bien los raviolis, mézclalos con los encurtidos, flor de sal, pimienta recién molida y aceite de oliva virgen extra

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