Fideuá de espinacas y albahaca con shiitake, rúcula y alioli de miel

Un delicioso plato de pasta apto para veganos

2-3 personas

Ingredientes

  • 250 g de fideuá de espinacas y albahaca Sandro Desii
  • 10 g de setas shiitake deshidratadas
  • 1 cebolla blanca
  • Caldo de verduras
  • Media cabeza de ajos
  • 20 ml de miel
  • 100 g de rúcula

Elaboración

  1. Prepara un sofrito con la cebolla y las setas shiitake
  2. Saltea la fideuá de verduras hasta que se dore
  3. Mézclalo todo y cubre con el caldo
  4. Acompáñalo con un alioli de miel
  5. Decora con rúcula fresca

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